香川県の名物　小豆島の佃煮、釜おじゃこ

香川県の名物　小豆島の佃煮、釜おじゃこ

香川県の名物
小豆島の佃煮、釜おじゃこ
岡田武市商店　香川県小豆島町

しょうゆの産地、香川県小豆島で60余年佃煮弥を営む岡田武市商店の釜おじゃこ
はやさしい甘みとふっくら柔らかい仕上がりが特徴。
白ゴマの風味とおじゃこ（かえりちりめん）の甘みが相まって
なんともいえない素朴な味わい。

“水産庁長官賞受賞♪”ご近所にもお裾分けOK！サイズ釜おじゃこ徳用サイズ（200g）お1人様3袋...

原材料がたかくついてしまって（笑） でも味の良さには代えられません。 よい素材を使っているので化学合成の添加物は必要ないんですと岡田さん。 この良質な素材を瀬戸内の職人が少量づつ炊いていく。 季節や気温によって火加減を変えていきます。 手間ひまかけてこそ美味しく長けるんです。 老舗の佃煮屋が愛情込めて炊き上げた釜おじゃこは自然がはぐくんだ美味しさをたっぷり味わえる。 ご飯のお供に無くてはならない存在になりそうだ。

小豆島発『国内産素材・無添加佃煮』釜おじゃこ

小豆島発『国内産素材・無添加佃煮』釜おじゃこ【徳用】

小豆島発つくだに屋さん	島の美味しいモノをはじめ、瀬戸内海の逸品も併せてご紹介し、全国の皆様にお届けするサイトを目指してます。

じゃこを作っているのは？

昭和２３年創業
株式会社　岡田武市商店（おかだぶいちしょうてん）
〒761-4422
香川県小豆郡小豆島町古江甲２６−１　　
・TEL :0120-828384（平日：9：00〜18：00、土日祝祭日：休日）
・FAX :0120-116568 ・Email:buichi@tsukudaniyasan.com

じゃこの栄養

カルシウム、ビタミンDなど豊富に含まれ、健康に非常に優しい食品です。
特に、カルシウムは100gあたり約520mg含まれており、牛乳と比較しても200ml瓶の2.5本分に相当します。

これらのような骨ごと食べられる小魚は、カルシウム供給源として優れています。
カルシウムはあまり吸収率がよくないのですが、平均的な吸収率で牛乳４０％、小魚３３％、
野菜１９％と言われ、小魚は牛乳に次いで吸収率が高いのです。
またカルシウムの吸収をよくするビタミンDも含まれているので吸収が促進されます。