産地直送カツオのお取寄せ/取寄市場

産地直送カツオ(かつお)のお取寄せ

楽天ランキング1位を獲得！旬の味覚カツオのたたき♪皮なしなので解凍後にすぐに食べられます！...

本まぐろとカツオのセット★土佐・冬の陣！大満足セット！天然本まぐろ赤身とカツオのたた...
生の冷凍は解凍すると、まれに血生臭かったりもあったが、このかつおたたきは、まったくありませんでした。今回、冷凍味付けとろろ海苔入り＜６０ｇパック×２０個＞と一緒に購入して解凍したかつおたたきに生姜ポン酢を付けて一緒に食べると美味しかった。ぜひ、また食べたくなったらリピート考えたいです。

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こちらは赤身の部分が多い「初ガツオ」のたたきです。当店では「赤身がつおのたたき」と呼んでいます。初ガツオは通常3月～5月に高知沖の黒潮に乗り、東へ泳いでいる若い鰹のことを指します。まだ身も引き締まっていて、捌いた時に脂（トロ）の部分より身のほうが多いため「赤身ガツオ」といいます。その若い「初ガツオ」を鰹漁師が釣り上げ、船上で即凍結しています。水揚げ後にたたいてそのまま真空で保存しています。だから釣り上げたばかりの生の鰹を食べている程新鮮です！だから冷凍に抵抗がある方にも安心！解凍するだけで本場土佐の鰹のたたきをお召し上がり頂けます。

かつおの直販・産地直送・お取寄せならこのお店

産地直送カツオ(かつお)の栄養や効能

鰹は、健康にたいへん良いと言われる青魚の一種。ミネラル、アミノ酸、カルシウム、タウリン、DHA、EPAなど、
他の食品を圧倒する優れた栄養素を持っており、筋肉を作る良質なたんぱく質が豊富です。
ビタミン類や鉄分、DHA、EPAなどの栄養素は、そのほとんどが血合い肉の中に含まれています。
血合い肉は生臭みのモトとなるため、切り取ってしまうことが多いのですが、積極的に栄養素をとりたい方は、
なるべく新鮮な鰹を選び、そのままいただくように心がけましょう。
産地直送鰹には健康な生活を送るのに必要不可欠な栄養素が数多く含まれています。
（・若さを保つ・強い骨を作る・美しく健康な素肌を作る・脳の働きを活発にする・女性の体内環境を整える・
ダイエットに効果的・動脈硬化を防ぐ・成人病を防ぐ・内臓の老化を防止）
ぶつ切りで、丼、どんぶり、お茶漬け、ソテー、ステーキ、サラダなんかも作ってみると美味しいと思います。