クエ鍋 産地直送のお取り寄せ

フグより旨いと食通に絶賛されている「本物のクエ」 を料亭仕様の大ぶりカットでお届けします。本物だけがもつ旨みと味わいをぞんぶんに味わってください。
クエだけでも旨いのに、特製ツミレがこれでもか！と５００ｇ。こちらのツミレは高知の近海でとれるシイラやマグロなどに、地物野菜を刻んでねりこんだもの。ツナギに水や小麦粉は一切つかっておりません。野菜の水分だけでつないでいるから味が全然違います。
鍋奉行もビックリの「土佐の鍋の王様」をご堪能下さい。
※本クエでダシをとると身の美味しさが半減しますので、最初にトログエ（クロウオ）でたっぷりとダシをとってください。あとは野菜や豆腐を入れてお楽しみください。