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石川県のスーパーのイオンのサバ |
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お取寄せ/取寄市場>親戚に石川県のスーパーで売っているサバもらった 焼け焦げたしょうゆがまたおいしいんだよサバノルウェー産の石川県で味付け加工したサバを親戚に頂きました。 めちゃ美味い。油も乗っているし、味付け加工されているので食べやすいんだけど、ちょっと薄口醤油をかければ、あら不思議! やっぱり取るのはロシアをまたいですごく遠いノルウェーなんだけど、
たぶん船が石川県に着くんだろうな。 魚というのは味も落ちやすいし、値段も安いから結局はせっかく現地で魚をとっても遠いところで販売するのは値段が高くなってしまう。漁港や、漁港の近くのスーパーやイオンなどは新鮮で美味しくて実の詰まった今回のサバのようなスーパー魚がいっぱい安い値段で売ってるんだろうなあ。
サバの栄養と知識 さばは、「青魚の王様」といえるほど栄養価が高く、さばの脂質にはDHAやEPAなどが豊富に含まれ、含有量は青魚の中でも郡を抜いて多い。
サバほど好き嫌いがはっきり分かれる魚もありませんが、サバは栄養的にとても優れた魚です。
サバの脂肪というのは、 動脈硬化や脳卒中に有効であるとされている、EPAとDHAという不飽和脂肪酸です。
よって、良い脂であると言えます。 |
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